1.保健食品卫生知识培训资料

关于卫生方面的规定 根据国家《食品卫生法》、《保健食品通用卫生要求》、《保健食品良好生产规范》（GMP）《食品企业通用卫生规范》等规定，为保证产品质量、对人民健康负责，每位员工必须遵守如下卫生要求： 1、个人卫生 （1） 随时注意保持个人清洁卫生，做到“四勤”——勤剪指甲、勤理发剃须、勤换衣服、勤洗澡洗头。

（2） 上岗期间不准化妆（包括化妆、染指甲、洒香水等）、不准佩戴饰物（包括耳环、戒指、手镯、项链、脚链等）、不准戴手表。 （3） 不准携带个人物品进入生产区，禁止在生产区内吃东西、吸烟。

（4） 上岗前必须按规定穿戴好工作服、鞋、帽，（从上往下穿——帽子要包盖全部头发——口罩要遮住口鼻、胡须——衣服要拉好或扣好，裤边要束在衣服外面——鞋要系好不准拖踏——对着镜子查看），按照规定的程序进入车间。 （5） 离开生产场地（包括吃饭、上卫生间）必须脱掉工作服及换鞋，重新进入仍按规定程序。

（6） 洁净室内随时注意保持手的清洁，手在消毒之后，不准再接触与生产无关的物品。 （7） 手接触脏物（包括拿脏东西、擤鼻涕、抠鼻孔、挠头发等）、上卫生间、吸烟、吃饭后都必须把双手洗干净才能进行工作。

（8） 必须养成饭后涑口的习惯。 （9） 直接接触产品的生产及内包装员工（配料、制粒、压片、套囊、泛丸、包衣、灌装、铝塑包装及泡罩包装、数片、内洗衣等）必须严格按照GMP要求进行两次更衣、洗手、手消毒等程序。

洁净工作服必须按规定周期和方法进行洗涤。 （10） 所有员工必须取得县级以上卫生防疫部门的健康证明才可以上岗。

患有传染病、皮肤病、精神病及皮肤有伤口的员工一律不准直接接触产品。 （11） 凡是进入车间的人员（包括员工、领导、客人）都必须按规定更换相应的工作服。

2、工艺卫生 （1） 物料（原料、辅料、包装材料）进入车间前应在外包清洁室脱外包（除去第一层外包装，不能除去外包装的应对外包装抹擦、吸尘或采取其他办法使清洁。 （2） 各车间、工序、岗位、容器、工具、地漏、更衣室、缓冲室、设备等必须保持清洁并按照清洁操作规程进行清洁。

（3） 每批及每个品种生产完毕后都必须按照规定进行清场（清场制度另定）。 （4） 设备清洁要求做到设备主体清洁，无跑冒滴漏现象，轴见光、设备见本色，设备周围无油污、无污水、无杂物，与物料、产品直接接触的部位无物料和产品的残留痕迹。

（5） 经常使用的工具、备件、模具等必须存放于指定地点并保持使用时的清洁。需要到指定地点清洗的，在指定地点清洗。

（6） 需要用紫外线消毒的室内空气、物体表面，应在上班前半小时开启。需要用化学方法消毒的工具、设备、容器、地漏等，由车间统一配制消毒剂，各工序专人负责并记录。

（7） 3、环境卫生 （1） 生产中的废弃物及垃圾必须存放于密闭容器或袋子内，每天定时送到规定地点，不得过夜。 （2） 按规定对生产场地、更衣室、卫生间、操作台、椅、洗手池、器具、洗涤池、洁具洗涤池、地漏、更衣柜、鞋柜、门窗、管道、灯具、风口、走廊等处进行清洗。

（3） 缓冲室、传递窗等缓冲设施的两扇门不得同时打开，在不生产时传递设施的门必须关闭。 （4） 进入洁净区域的人数应严格限制，仅限于该区域生产人员和经公司批准的人员进入。

（5） 洁净区域操作时，动作要稳、轻、少、不做与操作无关的动作及不必要的交谈。 （6） 使用后的清洁工具要及时清洗干净、需要消毒的须消毒，并置于洁具清洗间或规定的位置。

（7） 同一操作间不得而知同时操作两种产品，以避免混淆和交叉污染。 （8） 每天下班及交接班时必须打扫好卫生（包括本岗位卫生及公共场所卫生）。

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2.保健食品都有哪些

保健食品抄是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能 调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。

《保健食品注册管理办法（试行）》2005年7月1日正式实施，严格定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的2113的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 保健食品，一提供营养；二提供增加人体食欲的色、香、味、形；三调节人体机5261能。

标准规定，保健食品应有与功能作用相对应的功效 成分及其最低含量。功效成分是指能通过激活酶的活性或其他途径，调节人体机能的物质，主要包括： 1、多醣类：如膳食纤维、香菇多醣等； 2、功能性甜味料（剂）：如单糖、低聚糖、多元醇4102糖等； 3、功能性油脂（脂肪酸）类：如多不饱和脂肪酸、磷酯、胆碱等； 4、自由基清除剂类：如超氧化物岐化酶（SOD）、谷光甘酞过氧化酶等； 5、维生素类：如维生素A维生素C维生素E等； 6、肽与蛋白质类：如谷光甘肽、免 疫球蛋白等； 7、活性1653菌类：如聚乳酸菌、双岐杆菌等； 8、微量元素类：如硒、锌等； 9、其他类：二十八醇、植物甾醇、皂甙（ 苷）等。

3.如何做好保健品销售技巧的培训

获得大客户订单是销售人梦寐以求的好事，对获之的人也许有人讲是该销售员运气好，但真的是运气好吗？不见得。

就算好，老天也不会永远无数次地眷顾某一个人，能够脱颖而出说到底还是靠自己的努力加正确的方式与方法。 首先要做一个勤于思考的人，下面是一个从销售员升至经理的销售人士经常考虑的几个问题及付诸实践的几个方式，这几个问题搞明白了，方式也领悟了，相信对你们的销售工作也是很有帮助的，而大客户订单大致就是这样争取地。

一。 我们是做什么的？（一句话能说清楚，就不要用两句） 二。

我们能做到什么程度？ 三。 我们能给予客户什么？（客户给我们支付钱，我们给客户的是什么？要提炼出来）。

四。 我们给客户的这些东西能帮助客户实现什么？你是在帮他而不是赚他钱。

五。 要让客户明白你讲的是什么？你想让客户做什么判断？ 六。

还要思考客户想明白什么？ 那么到底大客户销售人员需具备哪些要件及哪些策略方法呢？让我们来简要讲述如下： 1。自然特质： 大客户销售需要具备一些自然特质，而这些自然特质不是短时间可以靠培训可以完成的，作为销售管理人员必须有清醒的认知，作为大客户首先得具备逻辑能力、分析能力关键要件，另外能与大客户身份相匹配的基本素质，在与大客户交流的思维模式与心智是匹配的。

因此，我们要读懂大客户的语言、大客户的思维方式、大客户的行为习惯等，如果做不到这一点，我们在做销售的时候就会发现，不管我多么热情，多么投入最终客户还是没有反应，造成这种情况的原因就是大客户听不懂你在讲什么，他读不懂你的语言，这对我们来说是很可怕的。 2。

专业知识 专业知识是基本功，是最容易掌握的，但也是最不容易做到的。作为大客户销售所应掌握的专业知识实际上是包括三个层面的，一是产品知识，二是行业知识，三是市场环境认识。

产品知识是作为一般销售都应具备的知识，而行业知识很容易被人理解为同行业知识，实际上这是错误的，仅了解一点同行业知识，有时是不足以应对一些专业型的大客户的。行业知识应从同行业角度、替代品方面以及行业发展的动态方面考虑；三是市场环境认识同样也是必不可少的，只有三者都达到了，才有可能成为专业领域的娇娇者。

3。专业技能 大客户销售的专业技能也是必不可少的，这一点大家都很清楚，并且必须很重视这一方面的工作。

这方面可有以下五点我们须要明白： （1）。利益是客户是否选择你的根本原因，为什么？你的优势？ （2）。

让客户喜欢是成功销售人员基本素质技能，为什么要搏得大客户的欢心这个道理还用讲吗？ （3）。让客户信任是体现企业优势价值的基础，没有信任一切无从谈起。

（4）。成功的大客户销售人才都是做人情关系高手，我们中国人是讲人情的，怎样做好人情这里 面可有学问呀。

（5）。为企业取得最大利益的必备技能。

看穿客户的心为企业争得最大利益，老板开心，你的开心 成问题吗？ 4。嗅觉灵敏，有“要“性，懂护“食” （1）。

发现商机。目标是发现真实的宝藏，确定真实的销售商业机会。

宝藏无处不在，销售员必须 嗅觉灵敏，多加留心，这里面是有道行地。 （2）。

把握商机。目标是寻找藏宝图，识别跟随客户采购决策权力链。

大客户的订单往往不是一个 人说了算，甚至不是二个人说了算，必须对里面的弯弯绕要心知肚明。 （3）。

决战策略。目标是制定最后夺宝、取得最终销售成功的策略与思路。

“夺”单过程惊险、刺 激，但最关键的决战时刻来临时要有策略，有谋略，谋定而动。 （4）。

决战控制。目标是夺宝最后行动，全力以赴最后决定成功的控制方法。

准备的，谋略见效，余下的就如何对整个决战进行有效的控制。 （5）。

关系维护。目标是巩固保卫胜利果实，提升客户忠诚度之三大思路。

过河拆桥，人走茶凉是短视，也太势利，夺得订单喜悦后继续维护好与大客户的关系，再 接再厉，销售员才会滚滚利来。 5。

良好心态及恰到好处的谈判技巧： 这里我强调的先是心态，因为我们在销售过程中，经常根据自己的喜好判断客户，并且以自己喜好的方式与客户打交道，这是不妥的。 在销售过程中我们不能以个人的喜好去谈客户，而必须具备一种能跟各种客户打交道的能力，比如：我们在销售过程中会经常感觉到有些客户怎么这么刁难？其实，并不是客户刁难，而是我们无法采取与客户相适应的方式，造成不必要的销售障碍。

商业离不开谈判，而与大客户的谈判则更显得需要智慧与方法，方能做到知己知彼，百战不殆，这些策略与技巧有： （1）。成功谈判总思路。

知己知彼，百战百胜，先贤之箴言现在还散发着迷人的光辉。 （2）。

谈判准备与布局。多算者胜，况无算乎？ （3）。

谈判过程控制。怎样控制，何种情况下进？何种情况下退？是有策略讲地。

（4）。达成协议策略。

步步为营，稳扎稳打，向目标接近。 （5）。

特别客户谈判策略。一颗红心，多种准备，未雨绸缪，任他狡兔三窟。

呵呵，这不是我的什么妙招，山人无有妙计，主要依仗我听了二次刘冰老师的《智夺三步曲》销售培训课，他的课分三步，分别是《智夺订单》、《智夺客户》、《智夺市场》。 他。

4.保健食品培训制度内容是什么

一，采购制度1，根据”按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态，库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行.要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失.2，严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品.3，要认真审查供货单位的法定资格，经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期.4，加强合同管理，建立合同档案.签订的购货合同必须注明相应的质量条款.5，质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作.向供货单位索取加盖企业印章的，有效的《卫生许可证》，《营业执照》，《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装，标签，说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》.6，购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票，帐，货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，但不得少于3年.7，严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品.（2）无检验合格证明的保健食品.（3）有毒，变质，被污染或其他感观性状异常的保健食品.（4）超过保质期限的保健食品.（5）其他不符合法律法规规定的保健食品.二，贮存制度1，所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，核实产品的包装，标签和说明书与批准的内容相符后，方准入库.2，仓库保管员应根据保健食品的储存要求，合理储存保健食品.需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），需阴凉，凉暗储存的储存于阴凉库（温度不高于20℃），可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），各库房均应有避光措施，相对湿度应保持在45-75%之间.3，保健食品应离地，隔墙10cm放置，各堆垛间应留有一定的距离.搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，堆放保健食品必须牢固，整齐，不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，应适当控制堆放高度，并根据情况定期检查，翻垛.4，应保持库区，货架和出库保健食品的清洁卫生，定期进行清扫，做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠和防污染等工作.5，应定期检查保健食品的储存条件，做好仓库的防晒，温湿度监测和管理.每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施.6，应根据库存保健食品的流转情况，定期检查保健食品的质量情况，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置”暂停发货”牌，并填写《质量问题报告表》，通知质管部复查并处理.三，销售制度1，所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗.2，应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》，《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用，适宜人群，使用方法，食用量，储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传.3，严禁以任何形式销售假劣保健食品.凡质量不合格，过期失效，或变质的保健食品，一律不得销售.4，销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，应先停止销售，立即报告质管部，由质管部调查处理.5，卫生管理员负责做好防火，防潮，防热，防霉，防虫，防鼠及防污染等工作，指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量.6，在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告，各种形式的宣传资料），要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，应重新办理审批手续.四，售后服务制度1，公司应建立一支专业的售后服务队伍，负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能，使用方法，食用量，储存方法，注意事项以及质量问题的咨询和投诉.2，售后服务部应建立售后服务档案，对顾客提出的意见和处理结果予以登记，定期汇总上报公司相关部门.3，定期开展用户访问，积极做好售后服务工作，及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息，并落实相关质量改进措施.4，对消费者投诉的质量问题，应在接到信息后第一时间予以处理，重大问题应及时上报公司分管负责人，必要时向主管部门报告.5，营业场所内应设立顾客意见本，服务公约，服务电话和行业主管部门投诉电话，便于消费者监督.6，对消费者提出的合理化建议应积极予以采纳，并予以感谢.7，制定便民服务措施，提供义务咨询，免费送货上门等服务提高顾客满意度.经营场所卫生管理制度1，公司全体员工均应保持经营场所的干净，整洁.2，经营场所内不得存放有毒，有害物品.3，经营场所内不得随地吐痰，乱丢果皮，杂物等.4，任何员工不得将易燃，易爆等物品带入经营场所内.5，个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品.6，不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内.7，注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域.8，灭蚊灯，老鼠夹，杀。

5.人的健康主要是应该怎么保健,让自己更健康,现在保健品很多到底是

均衡营养 适当运动 良好心态 和 充足睡眠 四者缺一不可

其中后三者是我们可以调控的，唯有均衡营养我们无法调控，因为今天环境污染，各种激素农药化肥的不合理使用使得食物本身的营养价值已经大打折扣，并且由于我们没有太多的健康饮食方面的专业知识所以均衡营养很难做到

用营养保健食品来补充我们缺乏的营养是我们为了健康而不得不做的选择。

中国2010年的保健品市场是2000亿，当然其中不乏鱼目混珠者，所以今天我们的消费者才会对保健品又爱又恨，想用但是不知道什么样的才是真正有用的，在这里我向您推荐天狮集团的营养保健食品：

天狮保健食品不是药，更不是针对某种疾病配制的药品，它是由国家卫生部门批准，可以排除体内毒素，均衡补充营养、调理机体系统、提高人体自身免疫力的食品。例如，在平日饮食中，由于营养的不均衡、化肥、激素的过多摄入，造成体内缺乏营养元素，从而导致各种疾病乘虚而入，到医院检查通常无法确定医治方法，而解决的办法简单说就是三个字——“清、调、补”，即清除体内毒素、调理八大系统、补充营养成分，这些纯天然的“天狮”保健品完全可以做到，如果此时服用，就会在全面补充营养的过程中将所缺的营养元素补充上，从而使人们恢复健康的体魄。

“天狮产品”是纯天然保健品，其特定功效主要表现在“治未病”方面。所谓“治未病”，含义非常广泛，它一般包括以下三个方面：

第一，未病先防。“天狮产品”具有无病防病的作用，符合“不治已病治未病”、“预防胜于治疗”的先进理念。

第二，已病防变。任何疾病的治疗都需要一个机能调整与恢复过程，“天狮保健品”对各类疾病具有生物免疫治疗和辅助治疗、支持治疗的作用，对疾病状态可以通过调整机体机能，提高机体的协调能力及其生命力，增强整体或专科的治疗作用，并预防病情转变与恶化。

第三，愈后防复。绝大多数疾病都有可能在痊愈后复发，而且有些疾病不易根治或治疗，甚至有时对疾病控制后的处理要比对疾病本身的治疗更为重要，也更为复杂。“天狮产品”可以通过辨证与辨病的施治方法，承担疾病愈后巩固疗效、保健防护或减缓疾病的进展，改善症状，提高临床受益率，提高生命质量。

天狮2010年的品牌价值是110.8亿元，您可以在网上查到的，作为我国的民族企业，在国际上她是品牌，但是在国内，知道她的国人不多，了解她的国人就更少啦。作为中国人，我希望您能够用心的去了解一下天狮集团这家在国际上为中国的保健行业赢得无数荣誉的中国民族企业.

本人曾经在北京做营养培训多年，现在为天狮集团湖北地区健康讲师，如果对天狮产品有需要，您可以来我的百度健康工作室和我联系……

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