1.饮食顾问 都干什么

人力资源顾问是干什么的，解释如下：顾问： 不是一个企业的正式员工和干部，但顾问可以帮助辅导、培训企业的管理干部，使企业建立完善公司的管理机制，或某专项顾问是专门指导某项目开展、建立，或完善其管理机制等，总之使企业提升管理进步。

人力资源顾问： 是有人力资源专业知识及较长时间的管理经验的人担任的顾问，他的任务是帮助企业建立或完善公司的人力资源系统。包括建立薪酬与福利系统、绩效考核系统，招聘与培训系统等。

总之人力资源顾问是帮助企业提升人力资源管理，使企业的人力资源管理规范化。

2.餐饮会员营销,如何设计顾客加入会员的方

餐饮业可以说是现在竞争非常激烈的行业之一，随着人们生活条件不断改善，越来越多的人都开始喜欢在外面解决一日三餐，因此，许多商家都想要利用会员营销这种方式，让顾客加入会员。首先，商家要想要实现这一目的，就需要避免的出现这两个问题：

1、设置的储值规则不合理

比如说，如果一家餐厅人均消费在70元左右，每桌消费均在150元至700元左右不等，而餐厅设置的储值起点是4000元，你觉得还会有会员愿意储值吗？答案肯定是否定的。

会员在餐厅平均每次消费金额本来就不多，但商家储值起点却这么高，差距太大，可能会导致更多的会员产生反感心理，这对于顾客而言，办理会员就没有太大的意义。所以做餐饮的，在设定储值起点时，应充分结合餐饮定位、消费人群、客单价、桌均等几个要素。

2、规定的储值赠送不合理

商家储值赠送的金额决定了商家需要达到何种目的，因此，每个商家储值赠送的金额比例也不是绝对的，比如说，商家可能会通过会员储值赠送的方式，达到增加储值会员、新店开业、回馈顾客、发布新品等其中一个目的。

针对以上两个问题，再来说一下餐饮做会员营销，让顾客加入会员的方法：

1、会员等级的设置。可以包括普通会员、银卡会员、金卡会员。

2、会员等级的说明。设置所有会员等级都是半年或者1年之内有效，并且，普通会员可以升级成银卡会员或者金卡会员，银卡会员也可以升级成金卡会员。根据消费者充值的金额，来制定消费者成为会员的不同等级，当消费者充值达到一定金额后，可以给予优惠劵或者现金券等。成为商家会员后，每消费达到一定金额，就可以兑换相应的积分，积分到达一定数量，就可以抵现支付或者免费兑换任何的房间，可以在线上商城兑换，也可以线下来酒店进行兑换。会员生日的时候，可以免费领取一些礼品。可以通过纳客会员管理设置电子会员卡，顾客扫码加入会员，还可以进行一些营销活动，菜品分析、会员喜好分析、线上线下下单管理、自助买单、小程序推广等。

3.如何推销餐饮会员卡,最近一点收获都没有,都不知道该怎么向客人推

会员卡那是属于中高端，高端餐饮主营的，如果你只是一般的餐饮店，建议不要推会员，会员尽管能帮你绑定客户，前期就能帮你聚合资金，

但从用户体验来说在没有建立信任，和得到肯定的基础上，客户是很少有直接办的，而且现在餐饮更多的属于快消，顾客的流动性也比较大，所以他们不会想着就在一家店消费，他们更多的是想要时常换换口味，所以会员没有把握最好不要做

而针对客户这样不定的口味选择心理，最好还是我们去有意识的引导他，具体的 可以参考”三餐美食“

4.怎样做好一名会籍顾问主管

前面的教练说得很专业。我想，现在你不但是顾问，而且已经是主管了，那么建议还可以从以下几方面考虑：1、分析会所的营业定位，比如面对的消费人群，是高中低哪种，是住的近还是上班近，所占会员比例是多少；2、制定明确的会籍发展目标，量化到每个会籍顾问，并有相应的奖励办法；3、培养会籍顾问的能力，把经验传授给他们，让他们学习如何把潜在会员发展成为会员，同时要注意保住老会员同样重要；4、会籍顾问能力有强弱，对有能力的顾问，要考虑适当拉开经济层次，或者说发展空间，留住骨干，就留住了主要吸引会员的臂膀；5、保持与老板、会员、会籍之间的沟通习惯，分析适合你开展工作的信息；6、学习其他主管（不论是否本会所）的好经验，学习相关刊物上的技巧。

以上寥寥数语，希望有所启发，祝成功、顺利。

5.餐饮行业,如何进行会员制管理

未来的餐饮行业将由线上、线下两部分组成：线上餐饮的核心则依托单品及外卖逻辑；线下餐饮的核心是体验经济。接着，就和大家说下重要的会员营销三部曲吧。

一、福利，会员初体验。从心理学角度来说，当顾客第一次在一家餐厅就餐时，如果各方面都比较满意，那么，他很有可能再光顾。进一步说，就是在顾客首次消费的时候，餐厅就得做好一件事：也就是筛选顾客，商家必须筛选出具有消费潜力的顾客作为重点推广对象，对于那些偶然“路过”的消费者，或许白送给他一张会员卡也不会有促进二次消费的效果，再说卡片制作也涉及到工本费？

“支付即会员”通过一种微妙的心理激励实现了上述目标。首次使用支付宝支付，返代金券一张，下次到店消费满百可用，会员如果想要兑换自己的福利，唯一的方式就是“再消费”，通过把福利与消费“隐形绑定”的途径实现了刺激消费的目的。

二、刺激，会员慢养成。餐厅在经营了一段时间后，发现回头客在不断在流失。后来的调查发现，许多客户对这家餐厅产生了消费倦怠感。但是那些顾客没有来？多久没有来？餐厅老板感觉特别茫然。

基于支付即会员体系，顾客的信息录入后，可以对会员进行分组、划分等级，通过统计消费频率找到那些即将流失的会员，针对性地实施短信营销，比如发放电子优惠券，有效避免顾客流失的情况发生。系统还能统计出即将过生日的顾客，餐厅有充裕的时间为会员准备惊喜，一条小小的祝福短信也能增加顾客粘性。会员体系由于出现了很明显的“身份差别待遇”，让客人“激动”起来，消除了消费倦怠感。

三、忠诚，会员的生命周期。所谓的顾客生命周期，指一个顾客对商家而言是有类似生命一样的诞生、成长、成熟、衰老、死亡的过程。对于餐饮企业而言，顾客的生命周期，直接决定了餐饮企业的生命周期。

所谓会员营销的核心用户是老顾客，老顾客主要关注自己的“特别待遇”，餐厅在会员客户群上面学会通过分析某会员的喜好，了解他最爱吃什么菜，比如等他生日当天就送那道菜，那么就会给顾客带来神秘的亲切感和尊崇感，甚至说对餐厅有“归属感”。由此提升餐厅人性化及品牌形象有很好的效果。

6.怎样当好会籍顾问

籍顾问，这个职业听起来有点严肃吧。

其实它是一个服务性的职位，是高档健身会所对会员最了解的人。 只有一年从业经历的周璐璐在这行做得不错，现在是南京第一运动健身中心带着8个“兵”的会籍主管。

“做这行比谈恋爱还累，倒不是怕苦，而怕自己太忙而有忽略，害怕做不好”，这是她对这个职业的最大感触。“性格开朗或是内向的人做会籍顾问都不错，最重要是能给人留下印象”。

会籍顾问的工作包括吸纳新会员、会员关系维护。为了能吸引会员，周璐璐可是动了不少脑子，她会在公交车上拿出宣传册来阅读，如果有人凑过来看，她就把宣传册给那人。

“维护会员关系比吸收新的会员更重要”。要使会员对健身会的服务认可，成为长久的会员，最重要的是绝对不能说假话，她自信地说，凭着这点她交了很多的朋友，现在10天之间她就可以与别人成为朋友了。

一个好的会籍顾问要时刻关注会员健身计划的执行情况，会员“偷懒”时及时电话提醒，如果时间允许亲自上阵，陪着坚持不了会员一起运动，鼓励他们。 会籍顾问的工作安排 15% 电话预约 60% 到场导览潜在会员 10% 会员跟踪 3% 文档工作 3% 销售会议 3% 培训课程 2% 会员活动 了解潜在会员的来源 10% 会籍顾问个人的关系 50% 现有会员推荐 30% 市场宣传和广告 10% 路过俱乐部的人10% 会籍顾问个人的关系。

10% 会籍顾问个人的关系。 销售导览的目的 销售导览的目的在于将会籍成功销售给你的潜在会员. 销售导览不是在引诱客户，不是胜过客户. 一次只做一个销售、销售一个会籍。

百分之百的集中注意力在你的潜在客户。 成交比率的公式 签单成交数 成交比率 销售导览数 标准的成交比率在于60% 销售的流程安排 亲切的招呼和问候潜在会员。

参观导览。 介绍俱乐部（销售手册）。

优惠价展示、价格对比。 签单 销售方法 销售的过程是一个「给予」与「接受」的过程。

你问潜在客户问题以获取资源，而潜在客户也向你问问题来得到他要的信息。 通过问问题迅速了解客户的情况。

通过顾客登记表获取一些销售过程中的资源。 通过观察对方知道客户需求。

利用推荐名单或外部的资源。 询问问题的目的 了解需求和欲望。

事先消除对销售的偏见。 消除竞争。

控制销售导览流程。 确定健身及健康的益处。

测试不同的情境。 你的销售过程是一个计划的流程。

利用销售手册计划好你的销售过程。 利益搜索性问题 利用这样的问题找寻客户希望俱乐部帮他做些什么？ 因为销售过程还有几个销售以外的功能： 会员保有 挖掘潜在客户 新会员的后续服务 销售时对潜在客户应注意 寻问问题 聆听并获取信息 控制好自己的位置 把你的期望定在一个最高点 收集每一条线索 理解 聚精会神 销售过程需遵守的规定 简短的询问 等待一个完整的回答 不要打断疑问 提早准备问题 避免有关于打探的问题。

有答必应。 如果不回答，他们将为你并不想与他们交谈 销售秘密技巧 以下几点销售秘诀是决定成功失败与否的： 在介绍俱乐部是肯定与兴奋的 客户所提出的需求，要求及期望做出回答 讲述前做好充分的准备 专业的语言，得体的衣着 花言巧语，更具创造性的 销售并不是你做什麽事情给你的客户，而是为你的客户.这不是让人们来买他并不需要的东西，而是帮助客户识别他们的需要，解决他们现在的问题，并展示给他们你的产品是多麽的能够服务于他们现有的需要 会员使用俱乐部的权益 *一周开放七天，全年无休 *温水游泳池 *俱乐部设施 *日光浴 *体育运动设备 *儿童乐园 *健身设备 *体能测试 *球类场地 *健身计划 *健身操课程 *会员活动 *更衣室、淋浴设备 *增值服务 *桑拿 *餐饮服务 销售导览的原则 减少说和做的不一致的情形。

做到所有的承诺。 让潜在客户知道你将会做什么？为什么会这么作？ 让你的潜在客户参与你的展示工作。

做好销售的准备。 了解你的产品。