1.葡萄的种植技术

培技术要点： 一、架式选择 该品种生长势较强，成花容易，适用于任何一种栽培模式。

山东省鲜食葡萄研究所近几年分别做过小棚架、大棚架、单臂立架、双臂立架、T 型架、双十字V 型架、Y 型架等多种试验，效果都可以。相比，Y 型架效果最好。

1、“Y ”型架的好处： （1）管理比较规范，果农容易掌握。（2）栽植密度较大，前期丰产性好。

（3）带有棚架的性质，果实商品性好。（4）容易控制产量，提高品质。

（5）三带（通风带、结果带、营养带）分布明显，便于机械化管理。（6）在高温多湿地区，便于避雨栽培。

2、Y 型架的设计：（1）立柱高 2.3— 2.4米，地下栽 0.5— 0.6 米，地上部分留 1.8 米。（2）分别在地上 0.7米、1.2米、1.7米处绑三根长 0.5 米、0.8米、1米长的横木，要求两端等长，并在横木的两端顺行各拉一道铁丝，同时在地面 0.5米处在立柱的两侧各拉一道铁丝。

这样在立柱的两侧各有4根铁丝，完成架型。 3、Y 型架的栽植： 早春土壤解冻后即可准备栽植。

一般的地块灌透水一次，若属盐碱地灌两次透水。栽时苗木埋在土里不要太深，苗木的顶端要露出地面5—10 厘米，栽后浇一次小水，然后覆地膜，将葡萄苗地上部分从膜内挖出，并将地膜用少量土压住以免让风刮碎。

栽植密度为大行距2.5— 2.8 米，小行距 0.2米，株距1 米。 亩栽 400—500株。

二、栽植后第一年的管理技术 1、栽好立柱，拉上铁丝，完成Y 型架。2、苗木萌芽后，本着“ 留壮不留弱，留上不留下”的原则，选留靠上部的两个壮芽，其余的芽抹除。

3、当苗高长到 15—20 厘米时，再去掉一个相对较弱的枝条，只留一个壮枝往上生长。这样做的目的是防止天气灾害等造成的对新梢的损害，如折断等，做到万无一失。

4 、当苗高长到 40— 50 厘米时少量追点氮肥，并对幼嫩的植株进行支架，把新梢绑到支架上。5、当新梢长到 1.2米时对主梢进行顶端摘心，然后对顶端的副梢留5 片叶反复摘心，最后的高度在1.8—2米左右。

6、第一年冬剪时要求在剪口粗度达到0.8 厘米以上的任何位置修剪，但修剪后葡萄最高不能超过 1.5 米，最低不能低于0.5米。如果第一年生长得比较理想，最好都在 1.5 米处修剪，以最大限度的保证第二年的产量。

三、第二年的管理 1、绑蔓：将葡萄蔓水平绑在第一道铁丝上，如果上年的修剪高度在 1.5 米，则正好与前一株葡萄相连。2、抹芽及定梢：葡萄发芽后，先在拐弯处留一根枝条直立生长，作为明年的结果枝。

这根枝条当年不让结果，让其直立生长，当新梢长到 1.2米时摘心，以后顶端副梢留两片叶子反复摘心。 3、绑到第一道铁丝上的主蔓所发出的新梢，好多都能带有花序，能结葡萄。

按葡萄出花序多少而定，每15—18厘米留一个新梢，每个新梢一般留一穗果，个别的可留两穗果。如果精细管理，第二年的亩产量可达1000公斤。

4、巧摘心，促大穗：该品种幼树期易徒长，花序较小，因此要早摘心，巧摘心。当新梢长到 60-70厘米时留50厘米重摘心，几天后留一根顶端副梢，其余副梢留1片叶摘心。

当新梢又长至 60 — 70厘米左右时再摘心。以后顶端梢留2片叶反复摘心。

5、整穗疏粒；为了使生产的葡萄达到优质高效的目的，整穗疏粒是必不可少的一个环节。花前除副穗，见花时掐穗尖，生理落果后果粒大小分明时整穗疏粒同时进行。

使穗型整齐，然后疏除病果、小粒果和过密的果。 6、第二年的冬剪——单枝修剪。

第二年冬剪时，将拐弯处培养的那根枝条，在1 米处剪断，作为明年的结果枝，其余的全部剪掉。 四、第三年及以后的管理 完全按照第二年的管理模式。

五、土、肥、水管理 1、土壤管理：加强土壤管理，经常中耕锄草、适时深耕，配合其它管理，一定能获得好的收成。土壤管理主要有深耕、中耕除草、间作、覆盖、生草等措施。

2、肥料管理：金手指葡萄施肥与其他品种一样，既需要N 、P、K、Ca等元素，也需要Zn、B、Mn 等微量元素。生产 1000kg 葡萄所需要的N :5 ~ 10kg,P2O5:2 ~4kg,K2O :5~10kg。

此数据仅可做为参考，具体还要根据土壤本身的肥力而定。 施肥时期应密切结合葡萄的生长发育阶段。

萌芽后，随着新梢生长，叶面积逐渐增大，对氮肥的需求迅速增加；随后，浆果生长和发育对氮肥的需求量加大，植株对氮肥的吸收量明显增多；在开花、坐果后，磷的需求量稳步增加；在浆果生长过程中钾的吸收量逐渐增加，以满足浆果的生长发育需要。 （1）基肥：秋末施用基肥必不可少，主要用有机肥料和部分化肥（N 、P 、K 肥等）。

施基肥的深度应达根系主要分布层。有机肥在土壤里逐渐分解，可供来年植株生长发育需要。

在秋季，葡萄根系进入第二次生长峰，此时施肥，断根的再生力和吸收作用均强。如果施用的有机肥料含有秸秆类的堆肥，则可适当掺入含氮多的人粪尿，以调节碳、氮比值，有利于堆肥腐熟。

秋施基肥和土壤深翻相结合，一举两得。由于有机肥是逐渐分解的，肥效较长，施基肥不应在同一位置上年年重复进行，应在不同位置轮换施肥。

（2）萌芽前追肥：此期以速效性氮肥为主，如尿素、碳酸氢铵等。进入伤流期，葡萄根系吸收作用增强，萌芽前追肥效果明显，可以提高萌芽率，增大。

2.葡萄栽培技术

一、庭院葡萄栽培特点

1、管理方便：

因葡萄属于蔓性果树，它能借助棚架，延伸结果，充分利用空间，所以在庭院内，十分适合栽植葡萄，由于栽种在院内，家庭的老幼成员都可以利用休闲时间，及时绑蔓摘心防病治虫，施肥浇水等方面的管理，显得十分方便。

2、结果早：

由于庭院内，温暖易形成小气候，利于葡萄的生长，而且较大田延长了生长期，因肥水充足，管理精细，所以发芽早、生长快、根深叶茂，光合作用强，结果早，产量稳，成熟早，品质优。

3、美化环境：

庭院栽植葡萄不仅收入可观，在炎热夏季还能为人们提供消暑纳凉，休息好场所，果实成熟时，色香醉人，令人心旷神怡、精神焕发。

二、栽培架式

1、倾斜式大棚架

庭院开阔处和房前屋后，可用此架式栽培，将枝蔓引向房顶空间，动工不影响葡萄对风光条件的要求与架下人们的自由活动，又可夏季乘凉。倾斜式大棚架，一般架长8-20米，架高变化较大，引上建筑物上方的棚架，架根高1.5-2米，架梢高3-4.5米，支柱多用水泥柱或竹竿等。上布铁丝或其它代用品。

2、小棚架

适用于较小的院落，葡萄易于布满架面，有利早期丰产，一般架长4-6米，架根高1.3-1.5米，架梢高1.8-2.2米以上。株距0.5-2米左右。

3、单株高干凉棚架式

在庭院幽静的地方，搭一2米高的方形或圆形的平顶凉棚架，中间栽一株葡萄采用高主干，多主蔓整形方式，其枝蔓均匀地分布在架面上，形成一个平顶绿叶覆盖凉棚，棚下安置石桌小凳，人在下面下棋歇凉，别有风味。

4、盆栽形式

若庭院取土不便或全是水泥地面，可采用盆栽形式，即将盆栽葡萄整齐地摆放在走道两旁等地方，仍可起到庭院葡萄的作用。

三、栽培要点

1、选择品种

庭院葡萄栽植的品种必须具有抗逆性强，早结果易丰产、果粒大、优质、易管理、适宜棚架栽培的优良鲜食品种为最佳。如巨峰、乍娜、红富士、胜利、意大利等品种。

2、栽壮苗

葡萄苗木质量的好坏，直接影响庭院葡萄定植后幼苗成活和生长发育，所以必须选择根系发达、枝蔓粗壮、芽眼饱满、无病虫害的苗木定植，定植时，除用3度石硫合剂对种苗进行消毒外，还需对根部进行整修，即剪去过长的根和霉烂根，这样有利于定植后新根的生长发育，防止病害的发生。

3、改良土壤，施足底肥

葡萄适宜砂质壤土，土层要深厚，不少的庭院的土壤中，土里破砖、瓦片、碎石及石灰渣等杂物，应结合翻土和挖定植穴，将其杂物全部、干净清除。土质实在不好的，还应进行客土栽培。栽前要施足底肥，以有机肥为主，如鸡粪、羊粪、猪圈粪和人粪尿等。每株约100斤，施肥时要将肥料和表土搅拌均匀，先填入定植穴底层，有得于根系向下生长。

在葡萄生长和结果期间，为了不影响庭院的环境卫生，施肥种类最好是鸡粪或充分腐熟的饼粪，施肥的方法及时间和大田基本相同。

4、合理浇水

庭院栽培葡萄，要防止有水就浇，还常将洗脸水泼在树下，这是不科学的不仅造成土壤湿度大，病害滋生，而且洗脸水中含有肥皂影响根系生长，对葡萄极为不利，庭院葡萄浇水，应看天、看地、看葡萄植株生长表现灵活掌握。但全年至少保证浇3次水，即萌芽前，幼果膨大生长期和越冬前。

5、棚架整形

多用棚架平行主蔓形，定植的当年或第二年，选3-4粗壮的新梢作为主蔓，将这些主蔓间隔60厘米左右平行地绑在架面上。冬季修剪时尽量长留，次春萌芽后，先端一个新梢作为主蔓的延长蔓，并仍按平行方向绑缚。后面的新梢根据架面的需要，每隔30厘米配一个结果枝组或侧蔓，直到枝条布满架面，一般2-3年枝蔓即可布满架面。

6、防治病虫害

庭院葡萄由于面积小，株数少，一旦有个别植株遭到病虫害，容易发现，可及时采取摘除病叶、病果和捕杀害虫等人工防治方法进行防治。当病虫严重发生时，应及时进行喷药防治，其具体方法和施用农药种类可与一般大田栽培相同。

3.葡萄的栽培技术

“夏黑“无核葡萄是属于欧美品种，果穗圆锥形或圆柱形，经过膨大剂处理后可达8克以上，平均穗重608克，平均粒重7.5克，最大粒重达10克以上，成熟时紫黑色，故也称“黑提”，肉硬脆，甜味浓，有淡草莓味，含可溶性固形物17%，品质上等，7月中下旬成熟，是目前优良的早熟、大粒、优质、抗病的无核品种。

栽培技术如下： 1 土壤选择 葡萄对土壤适应性很强，但最适宜葡萄生长的是有机质含量高、土壤肥力好、土层深厚、土壤疏松保水、保肥的砂质壤土或含石砾的壤土，土壤PH值6.5―7.5为好。 2 土壤处理 用48%乐斯本乳油300倍液或农地乐300-400倍液防治地下害虫。

3 加强树体管理 3.1 抹芽 春季在芽长出1-2厘米时，每个芽眼选留一个饱满、较大的扁平芽、抹去弱芽、畸形芽、并生芽，病虫芽、副芽和老蔓上的无用芽。 3.2 定梢 当抹芽后选留的芽生长到显露花序时进行，除梢越早、养分消耗越少，按花序量和枝条量以及管理条件、品种，树势而定新梢的多少，一般架面每隔15厘米留一个新梢。

3.3 主梢摘心 一般在开花前3-5天，花序上方留4-7片叶摘掉嫩尖，可暂时中止结果蔓的延长生长，使叶片制造的有机养分由新梢转向到花序，对提高坐果率，促进花序分化有良好的作用。 3.4 副梢处理 主梢摘心后、副梢生长更加旺盛，不但消耗大量养分，而且影响光照，降低品质，使新梢生长不良，故对副梢必须及时控制，使营养物质转向有用的方向，结果蔓上的副梢在果穗下方的全部摘除，上部可留1-4片叶摘心，以后再发出的2-3次副梢，依次处理或酌情疏掉，对发育枝上的副梢留2-3片叶摘心处理。

3.5 绑蔓和去卷须 新蔓长到50厘米时绑蔓，绑时要使枝蔓均匀地分布在架面上，不能过松过，以枝上没有绑束的伤痕和有凤时新梢不滑动为原则，另外为节约养分，卷须要尽量去除。 3.6 摘老叶 为改善果穗附近的光照条件，在果实开始着色时，要及时摘除一部分老叶，以改善通风透光条件，提高葡萄品质，减少病虫发生。

4 疏果措？？ 可尽早根据定梢情况，疏除多余的花序进行造整型，去除副梢，掐去穗尖1/5-1/4，有利提高果穗的外观质量，等到幼果大小分明时，可进行疏果，一般将过小、过大及畸形的果疏掉，留下本品种标准的果粒，以保证果粒大小均匀，整齐美观，一般保持每个穗重500克，每亩1500千克。 5 果实套袋 葡萄果穗套袋，能提高葡萄果实外观及品质，减轻病虫危害。

能生产绿色无公害果品，常选用葡萄专用袋套袋，套袋前必须喷洒或浸蘸杀菌剂，一般采用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700-800倍液。待药液干后，在每天上午8-10时或下午4时后套袋。

6 冬季修剪 冬剪也叫休眠期修剪，是为了剪除病虫害枝，无结果能力的弱枝，调节植株负荷量，控制结果部位上移，保持树势健壮，常在落叶后3-4周进行修剪，主要方法是疏松和短截，更新老蔓和结果枝，保留株体一定量的结果母枝和留芽量，以利于来年的稳定，要根据生产需要选留一年枝，对于篱式栽培的以短梢，中梢修剪为主，对于棚式栽培的以中梢、长梢修剪为主，合理布局架面，调节营养生长和生殖生长的关系，达到持续稳产、高产优质的目的。 7 清理树体和田园 清理树体是一项不可忽视的工作，在冬季或早春刮除枝干粗皮、翘皮、病皮并集中烧毁，对消灭在缝皮里越冬的葡萄红蜘蛛、葡萄星毛虫等害虫十分有效，并清除田间枯枝、落叶，病果集中烧毁，可减轻葡萄白粉病、黑痘病、炭疽病等病害的发生。

8 土壤肥水管理 8.1 加强土壤耕作 加强土壤耕作，可改良土壤结构，消除杂草和增加土壤肥力，积蓄土壤中的水分，因而使果树生长繁育健壮，增加抗病虫能力，结合耕作，可将土壤中害虫翻到地表冻死，耕作时可将大量土表带病的枯枝、落叶、病果等翻到土壤深层，既增加了肥源，又防治了病源的传播，减少了第二年的初侵染来源。 8.2巧灌肥水 8.2.1重视施用有机肥 建园定植沟每平方施用20千克有机肥，在秋季结合深翻施有机肥，每年每亩施用5000-8000千克。

并结合施过磷酸钙20-30千克，混合施入，即能供给植物多种营养元素，又能改良土壤结构，提高土壤活性和保肥、保水能力，从而提高肥效。 8.2.2 科学灌水和排水 有条件的地区最好采用滴灌或渗灌、喷灌等方式。

灌水时要根据天气情况和葡萄的生长规律灵活掌握，一般要在施肥时浇水，但每年最少要保证“三水”，即萌芽水、膨大水、封冻水。并注意开花期和浆果期、成熟期适当控水，及时排水，否则会影响果实品质，并引发病虫害的发生。

9 病虫害防治 9.1 强化农业防治 合理密植，加强栽培管理，搞好整形？c剪，计划定产保持树枝体蔓间不郁闭，创造良好的通风透光条件，利于地上部分健壮生长，人为地调节、控制葡萄园的小气候，不利病虫的发生。 9.2 加强病虫害的预测 病虫害的防治重在预测，重在病虫发生前、发生初期采取相应的防治措施，可根据过去几年或邻近葡萄田园病虫发生特点，加强预测，按经济有效的标准决定防治时机和防治手段，在未达到防治指标或益虫与害虫的比例合理的情况下，不使用农药，防治时要根据天敌的发生特点，合理选用。

4.葡萄栽培技术

一、栽培模式 通风透光 架高2.5-3米，若太高，不利于管理；太低，妨碍人的活动 用竹竿或木杆搭成30厘米见方的网格，并用铁丝或尼龙绳固定 二、扦插育苗 5-7月，将直径0.5厘米左右的半木质化枝条去梢，留下最上面的半片叶子，保留2-3个叶芽。

将之插入松软的沙壤土地上，地下一节，地上保留两个芽眼。土壤中无需肥料。

要保证充足的水分。长高后及时去叉，保证快速成型长高。

三、移栽 苗长至30厘米时即可移栽 挖坑：1米*1米*60厘米 基肥：圈肥、基肥、草木灰皆可。一层肥料一层土，直至深度达到30厘米时将苗移入 栽植：将苗带土放入坑中间，用土埋实浇透水 载后管理：用直杆矫正，使苗向上生长 三、日常管理 1 布局：离架面20厘米保留3-5个叉枝，叉枝长到30-40厘米处再留一结果枝，使架体总体布满 2 春季施肥：春季葡萄对肥料需求旺盛，是决定产量的时期 施肥以粪肥为主，2-4年生1.5-3千克，5-10年生4-5千克，10年以上10-15千克。

在离根部30-40厘米处挖小坑将肥料埋入 3 及时灌水：需水量大，尤其是春季干旱期 4 松土除草：目的在于增加土壤通透性，防止土壤板结 5 疏花蕾：掐穗尖，去腹梢，目的是使果穗整齐。要去掉花序下端1/5左右 6 打叶、剪梢、去卷须 结果期部分老叶变黄，消耗养分，使架面郁闭，不利于通风透光，要去掉 剪梢即摘心在于调节生长与结果矛盾，使养分集中在开花结果上。

要把新梢顶端、嫩尖和嫩叶一块摘去，暂时中止枝条生长，以保证果穗营养 卷须消耗养分，要去掉 7 赤霉素浸果穗 赤霉素能够提高坐果率，增大果粒，产生无核果和促进花芽分化，提高品质和产量 在葡萄中等大小时在赤霉素溶液中一浸即可 8 套袋：在葡萄膨胀初期用报纸糊纸袋套住，这样可以减少病虫害和鸟。袋的大小根据成熟后的大小而定，采收半月前摘下，短期内葡萄即可上色，且均匀美观 9 打药 葡萄主要害虫有红蜘蛛、透翅蛾、介壳虫 多氧霉净：残留少、对人畜无害 从膨大开始半个月一次 10 冬季施肥：冬季地上部分冬眠，地下部分仍在积蓄养分。

因此在入冬前需施氮磷钾复合肥。在离根部20-40厘米处开始挖几个反射性坑。

2-3年生150克，3-5年生250克 11 冬前培土 成熟葡萄不怕冻，但根系经不住寒冷 营养根系：分布于地表到地下20厘米处，作用为吸收营养 生命根系：分布深，不怕冻，作用为吸收水分 如果营养根系被破坏，轻者花芽枯黄，瘦弱。重者因缺少营养使整个枝蔓枯死而绝产 培土时间：冬至前后，土壤封冻前进行 方法：在离树根20厘米处开始挖土、敲碎。

在树根周围覆盖直径一米左右，厚度30厘米以上覆盖层。堆成尖堆状土堆 备注： 1、理想产量为1平方架面产7-9公斤葡萄。

5.葡萄是什么从那培育的

葡萄是多年生藤本植物，寿命较长，定植后要在固定位置生长结果多年，需要有较大的地下营养体积。而葡萄根系幼嫩组织是肉质的，其生长点向下向外伸展遇到阻力就停止前进，为了使葡萄根系在土壤中占据较大的营养面积，达到“根深叶茂”，在栽植葡萄前要挖好栽植沟。

(1)挖定植沟挖定植沟时间，北方地区一般在秋后至上冻前进行为好。山地葡萄园挖栽植沟要适当深和宽些，一般深、宽均为1米为宜，平地可挖各0.8米深的沟。先按行距定线，再按沟的宽度挖沟，将表土放到一面，心土放另一面，然后进行回填土。回填土时，先在沟底填一层20厘米的有机物。平原地块，若地下水位较高，可填20厘米炉渣或垃圾，以作滤水层。再往上填一层表土、一层粪肥，或粪肥和表土混合填入。每公顷需要7500公斤优质粪肥，另外加入250公斤磷肥。回填土时要根据不同土壤类型进行改良，若土壤粘重要适当掺沙子回填，改善土壤结构，以利于根系生长发育。当回填到离地表10厘米时，灌水沉实定植沟，再回填与地表相平进行栽苗。

(2)栽苗选好合格苗木，要求根系完整有5条以上，直径在2~3毫米的侧根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木质化，其上有3个以上的饱满芽，苗木应是无病虫危害，若嫁接苗，则砧木类型应符合要求，嫁接口完全愈合无裂缝。栽苗时期：北京地区在春季3月下旬至4月上旬为宜，长江以南地区可秋季栽苗，一般在11~12月较合适。栽苗前要对苗木进行适当修剪，剪去枯桩，对过长的根系留20~30厘米剪截。然后放清水浸泡24小时，使其充分吸水。栽苗时挖穴，将苗木根系向四周散开，不要圈根，覆土踩实，使根系与土壤紧密结合。栽植深度不宜过深或过浅，过深地温较低，不利缓苗；过浅根系容易露出地面而风干。一般嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米处，扦插苗以原根际与栽植沟面平齐为宜。栽后灌透水一次，待水渗后再覆土，不让根系外露。在干旱地区栽苗后用沙壤土埋上，培土高度以超过最上1个芽眼2厘米为适宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，这样才能确保苗木成活。最好采用地膜覆盖，有利于提高地温和保墒，促进根系生长。

(3)定植苗木当年管理技术定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要，当芽眼萌发时，嫁接苗要及时抹除嫁接口以下部位的萌发芽，以免萌蘖生长消耗养分，影响接穗芽眼萌发和新梢生长。待苗高20厘米时，根据栽植密度进行定枝、疏枝，若株距较大一般留2枝，反之，则可留1枝。抹除多余的枝、留壮枝不留弱枝，使养分集中供给保留下来的枝以利于植株生长。当苗木1米高时，要进行主梢摘心和副梢处理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1~2片叶反复摘心，较粗壮的副梢可留4~5 片叶反复摘心控制。当主梢长度达1.5米时再次摘心。北京地区苗木管理较好到9月上旬一般植株可达2米左右，还要进行最后次主梢摘心。通过多次反复摘心，可以促进苗木加粗，枝条木质化和花芽分化。冬剪时在充分成熟直径在1厘米以上主蔓上剪截，一般主蔓留长度在1~1.2米。主梢上抽发的副梢粗度在0.5厘米时，可留1~2芽短截，作为下年的结果母枝。

(4)早期丰产栽培技术最关键的是肥水管理当苗高在40~50厘米时要进行第1次追肥。由于定植苗木根系很小，用于吸收营养元素量也较少，因此，要勤追少施，年追施2~3次即可，追肥时间20~30天一次，前期追施以氮肥为主，后期追施以磷钾肥为主，追肥后要及时灌水、松土、中耕除草。还要注意病虫害防治。

6.葡萄栽培方法、栽培技术

醉金香葡萄省力化栽培技术1 园地选择选择有机质含量高、土层疏松深厚的土壤，适宜pH 值5. 5 ~ 7. 5。

2 搭建棚架棚架高度1. 8 m，用水泥柱搭建，边柱横向间距为3 m，纵向间距为4 m，棚架中间对拉线的每个交叉点用顶柱垂直支撑，纵向每条顶柱带两侧各拉2 根12 号镀锌铁丝，三者依次间距为0. 4 m，在顶柱距离地面1. 5 m 处拉1 根10 号镀锌铁丝作为主枝诱引线。3 挖定植沟挖定植沟宽80 cm ~ 100 cm、深40 ~ 50 cm。

每667 m2 先填入稻草或杂草1 000 ~ 1 500 kg，覆10 cm 左右表土，再每667 m2 施2 000 ~ 2 500 kg 鸡粪等有机基肥、50 ~ 75 kg 钙镁磷肥、20 ~ 30 kg 硫酸钾与土混合，边填边踏实。填土至离地面约5 ~ 10 cm 时，覆底土并堆出高于垄面15 ~ 20 cm、两侧低中间高呈饱满形的定植行。

4 定植于2 月中旬至3 月上旬定植，株距为3 m，行距为3 m。选择健壮苗木，要求枝条茁壮，具有完整健壮的芽，苗木无机械损伤，木质化程度高，组织充实，主干明确，根系发达而完整，有较多的侧根和须根，根系无劈裂，无病虫害，不失水，有旺盛的生命力。

定植前根系用700 倍液70% 甲基硫菌磷可湿性粉剂消毒，茎干用石硫合剂消毒（ 3 ~ 5 波美度） 。将苗木放于定植点上扶直。

将根理顺后覆土并踏实，覆土至嫁接口下，浇透水。主干留3 ~ 4 个饱满芽短截。

根周用1 m * 1 m 黑地膜覆盖，保温保湿除草。5 灌溉浇水时间主要在萌芽期、果实膨大及秋季干旱时。

可采用浇灌、小管促流、滴灌等方法。当土壤持水量低于15%时，必须灌水。

6 整形修剪发芽后，留1 根生长最健壮的新梢向上生长，抹除其余芽，新梢生长至20 cm 时，垂直插竹竿1 根，固定新梢在竹竿上； 生长到1. 2 ~ 1. 3 m 时摘心，顶上发芽后优选2 个芽，使2个芽沿着立柱下铁丝反向生长培养成主蔓，主蔓两侧配备侧蔓，呈45 ~ 60°角，向架面上第1 道铁丝诱引生长，并压平在第2 道铁丝上，侧蔓间距保持在20 cm。树体培养成形后，每年冬季修剪回缩或疏除当年结果母蔓，更新结果母蔓。

留2 ~ 3 个芽修剪。

7.葡萄栽培技术

1.扦插时间：6~8月均可进行，最好在夏季扦插，当新梢生长至5~10节、半木质化有一定的硬度和成熟度时随剪随插。

2.插床准备：苗床要选择光照好、排灌方便、土壤疏松肥沃的地块。苗地翻耕整平，筑成1~1.2米宽的插床（一般插3~4行，株距6~8厘米）待用。同时备好支架和树枝等，供遮阴用。为提高夏插成活率，扦插前可用0.005%~0.007%吲哚乙酸液浸泡插穗基部6~8小时，或用0.1%~0.3%吲哚乙酸液速蘸5秒钟，或用生根粉处理。

葡萄夏插育苗，更多关于葡萄的栽培技术，请访问第一产业网葡萄栽培技术频道。

8.有关葡萄的知识

葡萄，葡萄属（Vitis）落叶藤本植物，掌叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。

葡萄属葡萄科植物葡萄的果实，为落叶藤本植物，是世界最古老 葡萄

的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料，最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前，南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄栽培。多数历史学家认为波斯（即今日伊朗）是最早酿造葡萄酒的国家。欧洲最早开始种植葡萄并进行葡萄酒酿造国家是希腊。在我国长江流域以北各地均有产，主要产于新疆、甘肃、山西、河北、山东等地。茎蔓长达10~20米。单叶，互生。花小，黄绿色，组成圆锥花序。浆果圆形或椭圆形，因品种不同，有白、青、红、褐、紫、黑等不同果色。果熟期8~10月，中国栽培葡萄已有2000多年历史，相传为汉代人张骞引入。 葡萄品种很多。全世界约有上千种，总体上可以分为酿酒葡萄和食用葡萄两大类。世界栽培品系有欧洲品系（European grape）及美洲品系（Fox grape）两大系统，根据其原产地不同，分为东方品种群及欧洲品种群。我国栽培历史久远的“无核白”、“牛奶”、“黑鸡心”等均属于东方品种群。“玫瑰香”、“佳丽酿”等属于欧洲品种群。鲜用或阴干备用。

在果品中，葡萄的资历最老，据古生物学家考证，在新生代第三地层内就发现了葡萄叶和种子的化石，证明距今六百五十多万年前就已经有了葡萄。有的学者认为在23000万年前至6700万年前就有类似葡萄的植物。 “提子”即广东语“葡萄”的意思，是商品名称。从广义上讲，红色的葡萄即为红提，黑色的葡萄称黑提，青色的葡萄则叫青提。但是，“提子”的叫法是在近几年引入美国红地球葡萄后才开始在国内流行的。人们只把从美国引进的红地球等葡萄称为“提子”，而对巨峰、玫瑰香等还叫葡萄。