1.学酒店管理最基本的要掌握什么技巧

旅游、酒店等方面的专业知识为首要，其次你需要了解更多的管理方面的知识，即管理原理、方法、技巧等系统的知识结构。

一般来讲，大学里开设的酒店管理专业课基本上涵盖了这门课程的所有内容，例如：酒店各部门的业务知识、服务技能、规范、标准、操作实践等。营销学也是一门不可或缺的系统知识体系，以后会在工作过程中帮助你更加走向成功。

外语水平最好在听说方面高人一筹，将在以后的激烈竞争中助你一臂之力。还有诸如：人力资源管理、企业战略、人际关系学、等等这类知识体系你都必须要全面掌握，在学校里，你也只能在理论方面发挥你的学习功用，以后走向工作实践将会带你到与校园完全不同的环境里，你还要边实践边学习，那时你会发现学校里的东东很少哦，社会才是大熔炉，努力吧，朋友！祝你好运。

2.酒店管理主要学什么

1、专业适用范围：本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

2、专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理（2008年评为国家精品课程）、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

3.与酒店管理最相关的专业

目前旅游管理实际上并非真正的酒店管理，只是擦边而已。如果你想往酒店管理发展的话，目前只能自学或参加社会上正规的酒店管理培训。推荐你去读酒店管理师，其系列教材也不错，包含了

中级课程：客房预订管理、总台接待管理、前厅客务关系和礼宾服务管理、客房卫生与安全管理、客房市场营销管理、酒店对客服务管理、现代餐饮经营发展现状与趋势、餐饮组织结构设计与经营决策、菜单设计和价格管理、食品原材料采购与供应管理、厨房生产管理、餐饮产品与酒水销售。

高级课程：中国饭店业与世界酒店集团、酒店计划与组织管理、酒店人力资源管理、酒店营运保障管理、酒店信息化管理、酒店营销管理、酒店服务质量管理、绿色酒店管理。

这些是学校学不到的，希望对你有所帮助。

4.酒店管理专业知识有那些.

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。

高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象，我们所知道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。 北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。

经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训机会就多；还有私人度假旅游都少不了要住酒店；酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。 但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。

其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。 酒店管理行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。

只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。 特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。

对于受过良好教育的中国新移民来说，酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。 酒店管理的范围非常广泛，包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理，以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。

以我在北美工作的经验，新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多，对管理人员的管理水平是有一定要求，但是对语言的要求不是太高；特别地这个部门的管理工作比较琐碎，要求细心周到，对中国人来说比较适合，一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。

有了1-2年的经验，就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理的课程也简单易学。

不论你原来是学什么专业的，只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心，就已经成功了一半。 专业前景：酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。

本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练.。

5.与酒店管理有关的专业

我1999年6月天津商学院毕业的酒店管理专业毕业，从事了酒店业近5年。本来就这个专业而言，肯定是去国外学最好。他们的酒店业比较成熟，服务理念也很规范。现在我们国家的酒店做的比较好的不都标榜着是国外的连锁酒店业嘛。所以如果条件允许，去国外学最好。如果能够在那里实习几年就更好了。瑞士的洛桑学校是世界有名酒店专业学校。

呵呵，如果去不了国外就建议你读天津的南开大学、杭州的浙江大学、厦门的厦门大学，这些学校的酒店管理专业在国内算是很不错的。不仅这些学校都是历史悠久又有品质的学习，而且这些学校所处的地点都是一些旅游业发展不错的城市。假设你大学毕业了，正好在这些地方就业。对你而言就事半功倍了，大学的人脉也可以成为以后事业的关键。

6.酒店管理专业介绍

国家教育部学科分类二级学科旅游管理下有三个专业：会展经济与管理（最新）、酒店管理（次新）、旅游管理（最传统）。

会展经济与管理专业：这个专业，以前是在公共管理学科目录下的，因为大部分的节庆、活动、展览都是政府主导的，后来发现，来的人多了，对当地旅游业带动很大，就划到旅游管理学科下，这个是新近几年才有的专业，是现代文创产业、信息产业，就业前途好很多，一年办一个活动、展览、节庆，全年收入都搞定了，好的节庆活动，办一次，可以吃几年。缺点是，行业内收入高的公司都在大一点的城市，至少地区以上的城市，小县城里，收入在中上左右。

最大的优点是，专业工作的品位比较高，据说是最有机会见到国家元首，重点影视名星的专业。酒店管理专业：一看名称，就是去当服务员为主的，当然也可以去商场当售货员。

英语好的，可以去迪拜七星级酒店当服务员，工资每月好几万，不过机会很少，最终的工作，还是服务员的称呼。哈哈。

不过嘛，如果是女生，有点姿色，在当服务员的时候，遇到某土豪，被他看中，可能会被包养，如果能转正，那就是不得了。旅游管理专业：学习内容是以旅游过程的管理，一般学校也开会开设一些酒店管理的课程，少数好一点的学校会开设会展类的课程。

理论上可以去景区工作，但基本不可能，这种单位是坐地收钱的，效益都很不错，人员也不用太多，所以最后要专业对口的工作就剩下导游，当导游，主要是通过吃回扣，拿提成为主，把一群游客带到珠宝店，一次提成好几万，尤其是出境旅游的导游，中国土豪多，买、买、买！开心哈，数钱数到手抽筋。或者是毕业后去酒店、餐馆当服务员（优秀的可以慢慢升到主管）。

工作内容与酒店管理专业一样了。还有一个类似酒店管理的专业，就是乘务专业，分机车乘务、航空乘务两个方向。

也就是火车地铁服务员，客机服务员，这两个比较低级的，属于艺术类招生。以上专业，相对而言，旅游管理专业最传统，就业形势不算太好，主要是层次太低，酒店专业，这几年公款吃喝被限制了，生意不如前。

会展专业是新兴专业，相对较好，北上广的会展项目经理人才严重不足。乘务专业，高铁地铁的收入不高，航空的收入较高，但不如以前高了，主要高铁发展了，飞机票打折严重，收入减少。

7.酒店管理专业都学习什么课程

酒店管理专业主干课程：

管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。

酒店管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的一批具有大学文化的高技能应用型专门人才。

要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

学生毕业后主要去各类高星级酒店从事基层管理及餐饮、客房服务工作。

扩展资料：

能力要求

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

8.酒店管理都学什么

酒店管理学要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

大学酒店管理专业一般都会有旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、中国旅游地理、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销等课程。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

酒店管理专业是管理学下设的一个学科，除了管理学基础知识，还要学一些与酒店业相关的科目，比如质量管理、酒店管理软件、烹饪、礼仪等。

这个专业毕业后根据你学的成绩和悟性，可以做酒店的中高级管理人员。

每个大学都有不同的科目设置

但有些是必备的：酒店管理，人力资源管理，市场营销，旅游心理学，统计学，会计学，管理学，酒店英语，象形体礼仪，交往礼仪都是很轻松的课，而后的大学英语，高等数学，什么社会学，形式政策，体育，英语口语等等都是什么专业都要学的，我就不多说了

9.酒店管理主要学的内容是什么

酒店管理，全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

主要课程：

酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。

主干课程：

大学英语、旅游英语、旅游日语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

专业前景

⒈ 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

⒉ 全球很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

⒊ 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

⒋ 2010年上海世博会将会大力促进中国酒店行业的蓬勃发展

⒌ 中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国最具活力的行业。

6、在未来经济多元化，起着不可磨灭的作用！

10.从事酒店管理行业所具备的专业知识有哪些

酒店行业，和从事酒店管理，是两个概念。

基本上，酒店行业的话，涵盖酒店的各个部门的专业，看你做哪个部门了。而酒店管理之外，需要熟悉专业之外，还要有管理知识。

如果对酒店行业有足够的热爱，也有足够的时间，没有经济的压力（因为酒店行业起步收入都不高），那么建议从餐饮或者前厅做起，熟悉各部门后，必须要去客房部可过，然后可以去下销售部，有可能的话去培训部。你在前台呆的时间越长，辅以后台部门的其他知识，再加上够硬的管理能力，那才能成为一个合格的酒店管理人员。

祝你成功。