答：根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：
比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；
先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本等。
1.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
2.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用–燃气费”。
3.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
4.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
5.厨师的工资记入“营业费用–工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用–工资”，其他管理人员，记入“管理费用–工资”。
一般情况，工资要先计提。
6.入库时，分录：
借：主营业务成本/原材料/库存商品
贷：应付帐款–**公司
付款时：
贷：应付帐款–**公司
贷：银行存款/现金
不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
【饭店的会计做账相关问题】：
饭店烟酒等怎么做账？
答：1.烟酒、饮料类的商品：设库存商品－酒水 购买的酒水入库采用出入库的方法控制商品的领料，主管签字。
月末根据盘点表做凭证 借 主营业务成本 贷 库存商品
2.厨房用的海鲜、肉、蛋、菜、油、调料等记入原材料，期末盘点库存后，将消耗部分转入主营业务成本。
月末的凭证 借 主营业务成本 贷 原材料
3.购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等物料，设置库存商品－物料，规模小的酒店一次性记入营业费用。
借 库存商品
贷库存现金
或借 销售费用
贷库存现金
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