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厨房炊事员的专业知识

厨房炊事员的专业知识

1.当好一名合格的学校食堂炊事员应掌握那些方面的知识（急用） 第一章 总则 第一条 为防止学校食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》， ...

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