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维也纳羊角面包专业知识

维也纳羊角面包专业知识

1.羊角面包的由来 1683年，发生了维也纳战役，因此这类西点被称为viennoiserie。当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。 ...

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