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火锅菜品专业知识

火锅菜品专业知识

1.火锅菜品有哪些 哇~这答案就太多了~想到我就流口水了~~~~~~啊啊~ 主要是你觉得什么东西最好吃基本都可以拿下去烫的啦~~~。 ..海带、豆皮、猪心管、鱼片、毛肚、藕、金针菇、莴苣、螃蟹。 ...
菜品专业知识介绍

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1.烹饪基础知识 有本书叫烹饪基础知识 第一章 中国烹饪概述 第一节 烹饪的意义 第二节 烹饪的起源 第三节 中国烹饪发展简况 第四节 中国烹饪的基本特点 第二章 烹饪原料知识 第一节 烹饪原料的概念 ...
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